Wonton-bakjes met MonChou en spekjes
- Zoet
- Gebak
- 92 min
12 personen
Benodigdheden
- muffinbakblik met 12 holtes
- spuitzak
Ingrediënten
- 12 wonton-deegvellen (diepvries - van de toko)
- 200 g MonChou Original (op kamertemperatuur)
- 2 el zure room
- 30 g uitgebakken spekjes
- 2 verse jalapeñopepers (zaadlijsten verwijderd en fijngehakt)
- 2 lente-uitjes (in ringetjes)
- ½ limoen (de schil geraspt - uitgeperst)
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- zout en peper
- olie (om te bestrijken)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor (elektrisch: 205°C / hetelucht: 185°C). Laat de wontonvellen ontdooien op een schoon werkblad. Bestrijk de wontonvellen aan beide zijden licht met olie en duw ze in de holtes van het bakblik. Bak in ca. 10 minuten knapperig in de oven. Haal uit de oven en laat de bakjes afkoelen op een rooster.
- Roer de MonChou in een kom los. Roer de zure room, de limoenschil en het sap, het knoflookpoeder en het uienpoeder erdoorheen en breng op smaak met zout en peper. Vul de spuitzak met het MonChoumengsel en spuit toefjes in de afgekoelde wontonbakjes. Garneer met de spekjes, de jalapeño en de lente-ui.