Mousse Belgische Chocolade

Vind snel een lekker recept

Ingredienten

180 gram pure chocolade
250 ml slagroom
60 gram fijne tafelsuiker
250 g MonChou Zacht & Luchtig
2 eetlepels koffielikeur, Kahlua of Tia Maria
chocoladestaafjes, -rolletjes of geraspte chocolade (garnering)
verse frambozen, eventueel (garnering)

Bereiding

Smelt de chocolade in een kom boven een pan heet water. Roer tot een egale massa, laat de chocolade afkoelen tot lauwwarm.
Klop met een handmixer de room met de suiker tot zachte pieken, klop dan de MonChou erdoor. Spatel 0,25 van het roommengsel door de chocolade, daarna de rest en de likeur.
Schep de mousse in een grote schaal of verdeel hem over coupes of bakjes. Koel de mousse in de koelkast (tenminste 2 uur, bewaar hem nooit langer dan 1 etmaal).
Garneer met chocoladestaafjes of -rolletjes en in het seizoen met wat verse frambozen.