Lasagne met MonChou

Vind snel een lekker recept

Ingredienten

2 uien
3 stengels bleekselderij
60 gram boter
200 gram runder- of kalfsgehakt
1 blik gepelde tomaten, ca. 400 gram
1 zakje chili con carne kruiden
zout
versgemalen peper
30 gram bloem
3 dl melk
100 g MonChou Zacht & Luchtig
9 lasagnevellen (voorgekookt)
50 gram geraspte oude kaas

Bereiding

Pel en snipper de uien. Was de bleekselderijstengels en snijd ze in stukjes.
Verhit 25 gram van de boter in een koekenpan en bak hierin het gehakt rul. Voeg de uien en de bleekselderij toe en bak het geheel nog ca. 5 minuten. Voeg vervolgens de gepelde tomaten met 2 eetlepels van het vocht toe. Prak de tomaten fijn met een vork en roer de kruidenmix erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat de saus nog ca. 2 minuten zonder deksel koken. Voeg, als hij te dik is, nog wat tomatenvocht toe.
Maak de MonChou saus: smelt 25 gram boter in een pan en roer de bloem erdoor. Schenk al roerende scheutje voor scheutje de melk erbij en blijf roeren tot de saus glad gebonden is. Voeg de MonChou toe en laat deze al roerende smelten. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Beboter met de rest van de boter een ovenschaal. Schep de helft van de gehaktsaus in de schaal en bedek deze met 3 lasagnevellen. Verdeel de helft van de MonChou saus erover, daarop 3 lasagnevellen, verdeel de rest van de gehaktsaus erover en dek het af met 3 lasagnevellen. Verdeel de rest van de MonChou saus erover en strooi er tot slot de geraspte kaas over.
Bak de lasagne in het midden van een voorverwarmde oven (175 °C) in ca. 45 minuten goudbruin.