Gevulde varkenshaasjes in bladerdeeg

Vind snel een lekker recept

Ingredienten

75 gram geraspte oude Goudse kaas
0.5 theelepel paprikapoeder
0.5 theelepel tijm
100 g MonChou Zacht & Luchtig
zout
(versgemalen) peper
4 kleine varkenshaasjes van elk ca. 100 gram
25 gram boter
6 plakjes diepvries bladerdeeg

Bereiding

Prak de geraspte kaas, paprikapoeder en tijm door de MonChou en voeg naar smaak zout en peper toe.
Snijd de varkenshaasjes in de lengte open. Verdeel het kaasmengsel over het vlees en klap het dicht. Steek de openingen dicht met houten cocktailprikkers.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de varkenshaasjes snel rondom bruin. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat intussen het bladerdeeg in ca. 10 minuten ontdooien.
Verwijder de cocktailprikkers uit het vlees.
Halveer 2 plakjes bladerdeeg en plak de 4 helften met wat water vast aan de andere 4 plakjes deeg. Verpak de varkenshaasjes elk in een stukje deeg, druk de randen stevig op elkaar en leg ze met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de vleespakketjes in het midden van de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
Lekker met gebakken aardappelen en prei.