Gevulde eieren met gerookte zalm

Vind snel een lekker recept

Ingredienten

8 eieren
MonChou 100 grams verpakking
100 gram gerookte zalm(snippers)
versgemalen peper
zalm- of forelkaviaar
enkele toefjes dille

Bereiding

Kook de eieren hard in 10 minuten inkokend water, laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Halveer de eieren in de breedte en snijd aan de boven- en onderkant een plakje af, zodat de halve eieren blijven staan. Wip de dooiers eruit.
Pureer de dooiers met de MonChou (roomkaas) en de zalm(snippers) in een foodprocessor tot een glad mengsel en breng het op smaak met peper.
Schep het mengsel in een spuitzak met een glad mondstuk en spuit het in de eiwitten. Garneer met een schepje zalm- of forelkaviaar en een toefje dille.