Bastogne-MonChoutaart (klein)

Vind snel een lekker recept

Ingredienten

½ pak Bastognekoeken
2,5 maal MonChou (roomkaas) 100 grams verpakking
125 gram suiker
0,25 liter slagroom
125 gram boter
plakjes vers fruit of fruit uit blik, zoals aardbei, bosbes, bramen, peer of perzik

Bereiding

Laat de MonChou op kamertemperatuur komen. Vet een springvorm (doorsnee 22 cm) in met wat olie. Verkruimel de Bastognekoeken, eventueel met een deegroller. Smelt de boter langzaam in een pannetje en vermeng de Bastognekruimels met de gesmolten boter. Verdeel het Bastognekruimelmengsel over de springvorm, druk het vast tegen de bodem en laat deze bodem opstijven in de koelkast. Klop de slagroom (zonder suiker). Mix de zachte roomkaas en suiker tot een luchtige homogene massa en vermeng dit mengsel met een lepel luchtig met de slagroom. Verdeel het MonChou-slagroommengsel over de Bastognekoekbodem. De taart ongeveer 2 uur laten opstijven in de koelkast. Gebruik als bovenlaag vers fruit of fruit uit blik. Laat het fruit uit blik wel eerst goed uitlekken.